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◆ イタドリ

 イタドリ

 採取日: 2000-4-16(日) 曇り

 地元の林道で採取

 イタドリの塩もみ

 イタドリの茎の皮をむき、適当な大きさに切り塩でもむ。

 イタドリの油炒め

 茎の皮をむき(葉はつけたまま)、油で軽く炒める。