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◆ イタドリ
イタドリ
採取日: 2000-4-16(日) 曇り
地元の林道で採取
イタドリの塩もみ
イタドリの茎の皮をむき、適当な大きさに切り塩でもむ。
イタドリの油炒め
茎の皮をむき(葉はつけたまま)、油で軽く炒める。 豚肉と一緒に炒めても美味しい
写 真
ぬかみそ漬け 試しにトライしてみたら意外と美味しく、はまってしまった!